JAKARTA - Kementerian Pertanian (Kementan) tengah menjajaki pemanfaatan lahan perkebunan teh yang sudah tidak produktif di wilayah Bandung, Jawa Barat, untuk mendukung target swasembada bawang putih nasional.
Upaya ini merupakan bagian dari rencana pemerintah menyiapkan lahan tanam seluas 100 ribu hektare dalam beberapa tahun ke depan.
Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menjelaskan bahwa pemilihan lokasi menjadi tantangan utama karena bawang putih memerlukan kondisi agroklimat khusus, yakni dataran tinggi.
"Untuk memenuhi kebutuhan nasional, kita butuh sekitar 100 ribu hektare. Kita sedang berdiskusi dengan Gubernur Jawa Barat, Kang Dedi Mulyadi (KDM), mengenai konversi lahan teh yang tidak beroperasi menjadi kebun bawang," ujar Sudaryono dalam konferensi pers di Jakarta, Rabu (17/6/2026).
Dalam mewujudkan program ini, Kementan melibatkan sejumlah BUMN pangan seperti Perum Bulog, ID Food, dan PTPN. Peran BUMN ini mencakup penyediaan lahan serta sebagai offtaker pembibitan.
Sudaryono mengakui bahwa tantangan terbesar saat ini bukan pada ketersediaan lahan, melainkan pada pemenuhan bibit bermutu.
Mengingat lebih dari 90% kebutuhan bawang putih nasional masih dipenuhi melalui impor, Kementan harus memastikan bibit tersebut melalui proses adaptasi dan penangkaran agar sesuai dengan iklim Indonesia.
"Bibit impor tidak bisa langsung ditanam dalam skala besar karena belum tentu tumbuh optimal. Harus ada penyesuaian agroklimat terlebih dahulu," jelasnya.
Pemerintah menargetkan fondasi swasembada bawang putih akan terbentuk dalam tiga hingga empat tahun ke depan.
Seiring dengan peningkatan produktivitas petani lokal dan perluasan lahan, pemerintah berkomitmen untuk mengurangi kuota impor secara bertahap hingga ketergantungan terhadap bawang putih luar negeri dapat diminimalkan.