JAKARTA - Catatan terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia memperlihatkan pergerakan harga pangan pada Selasa pagi. Komoditas cabai rawit merah terpantau berada di angka Rp62.150 per kilogram (kg), sedangkan telur ayam ras menyentuh Rp29.100 per kg.
Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh PIHPS pada pukul 08.15 WIT, nilai jual bahan pangan eceran secara nasional juga menunjukkan variasi angka. Komoditas bawang merah saat ini dipasarkan seharga Rp46.900 per kg, diikuti oleh bawang putih yang menyentuh nominal Rp44.000 per kg.
Mengenai komoditas beras, harga jual ditentukan berdasarkan pemeringkatan kualitas masing-masing produk. Beras kualitas bawah I dipatok sebesar Rp14.700 per kg, sementara untuk kualitas bawah II diperdagangkan dengan harga Rp14.500 per kg oleh para penjual.
Di kelas menengah, komoditas beras kualitas medium I dapat dibawa pulang dengan harga Rp16.350 per kg. Di sisi lain, jenis beras kualitas medium II saat ini ditawarkan pada tingkat pengecer dengan nilai sebesar Rp16.150 per kg.
Untuk kategori beras mutu terbaik, varian kualitas super I tercatat menyentuh nominal Rp17.650 per kg. Sementara itu, untuk komoditas beras kualitas super II dipasarkan di pasar tradisional dengan harga Rp17.150 per kg.
Perkembangan harga pada kelompok komoditas hortikultura jenis lain juga ikut terdokumentasi dengan jelas oleh PIHPS. Harga cabai merah besar kini menyentuh Rp50.050 per kg, cabai merah keriting sebesar Rp50.900 per kg, dan cabai rawit hijau senilai Rp49.950 per kg.
Untuk sektor protein hewani, harga pasaran daging ayam ras segar kini berada pada nominal Rp36.700 per kg. Mengenai daging sapi, kualitas I dipatok pada angka Rp150.400 per kg, sedangkan daging sapi kualitas II dijual seharga Rp141.450 per kg.
Komoditas bahan pemanis pangan juga menunjukkan nilai jual yang bervariasi di tingkat pedagang eceran. Produk gula pasir untuk kualitas premium saat ini menyentuh Rp20.300 per kg, lalu untuk jenis gula pasir lokal berada di harga Rp19.050 per kg.
Sektor minyak masak juga ikut mengalami keberagaman harga jual di pasar eceran nasional saat ini. Untuk jenis minyak goreng curah dipasarkan senilai Rp20.550 per liter kepada konsumen.
Sementara untuk varian kemasan, minyak goreng kemasan bermerek I dipatok seharga Rp24.250 per liter. Selanjutnya, untuk produk minyak goreng kemasan bermerek II berada pada angka Rp23.400 per liter.